La Rosa 2019
Manchuela DO
Finca Sandoval
Decanter: 93/100
Rebsorten
Farbe
Alkoholgehalt
Aufbewahrung
Verschluss
Weinbau
Informationen
Dieser rare Wein, von der Weinfachzeitschrift Decanter in ihrer Liste der «zehn spanischen Weine, die man 2021 unbedingt probieren sollte» aufgeführt, wird erst zum dritten Mal produziert, nach 2007 und 2014. Er stammt aus einem Weinberg, der 1939 mit einem halben Dutzend verschiedener Sorten bepflanzt wurde, allen voran mit Bobal und einer nicht zu vernachlässigenden Menge von weissen Trauben, die sich auf diesen kalkhaltigen Kiesböden sehr wohlfühlen.
Weinverkostung
Anblick: dunkles Purpur.
Geruch: faszinierende, parfümierte Nase mit Röstnoten sowie Akzenten von Cassis, frischen Veilchen, aromatischen Kräutern und salziger Erde.
Geschmack: dicht, strukturiert von jugendlichen, anhänglichen Tanninen, die erfordern, dass man den Wein in eine Karaffe umfüllt. Die Säure ist saftig und trägt die Aromen von schwarzen Kirschen, Johannisbeeren, Bitterschokolade, Kaffeebohnen und Minze bis ins sehr reintönige, langanhaltende und von Cassisnoten geprägte Finale. Ein Wein voller Eleganz und mit dem gewissen Etwas, der jedes Lob sowie Ihre Aufmerksamkeit verdient.
Schlussbewertung: die rare Perle der Finca Sandoval!
Servieren: bei 16° C. In Rotwein geschmortes Rindfleisch, gebratener Blumenkohl mit Granatapfelmelasse.
Geschichtliches
Finca Sandoval ist das 1998 begonnene persönliche Projekt von Victor de la Serna, einem spanischen Journalisten - er war unter anderem Mitbegründer der zweitgrössten Tageszeitung des Landes, El Mundo! - und ist Gastronomiekritiker und Mitglied der Internationalen Weinakademie. Seine Weinberge, die auf 770 m Höhe auf ton- und kalkhaltigem Boden liegen, wurden nach mehr als 30 Jahren Forschung auf diesem Boden angelegt, der vor allem für Rotweine ein unglaubliches Potenzial besitzt. Einer dieser Weine erhielt die höchste Bewertung, die Robert Parker jemals für einen (nicht verstärkten) Wein aus der Südhälfte Spaniens vergeben hat. Der Wine Advocate hat alle Weine der Finca Sandoval seit dem ersten Jahrgang 2001 mit über 90 Punkten bewertet. Eine Konstanz in der Exzellenz, die Respekt einflösst!